El Montée de la frescura
Menudo vinazo más fresco, más crujiente, más elegante y frutal.
La nariz es una explosión mineral y de fruta, con fruta negra y frutos del bosque, con un toque como de cedro y monte bajo, de flores y tierra húmeda, con un apunte cárnico y de especias picantes. Poca cosa al aparato nada más descorchar... Es fresco, balsámico, crujiente y muy elegante.
En boca tiene ese toque mineral también muy marcado, con esa fruta explosiva, pero muy fresca y una acidez deliciosa y refrescante, que da como toques cítricos. Flores, especias picantes y un toquecillo de vainilla, sutiles herbáceos y ese apunte cárnico le dan más chicha a un vino delicioso. Monte bajo, buena persistencia y un tanino gamberrete pero amable, hacen que este vino sea una delicia y te pida más gracias a esa acidez y buenos amargores minerales.
Pepinazo de sed.