Rojo picota brillante y limpio, con ribete asalmonado. Capa media-alta. Al

Rojo picota brillante y limpio, con ribete asalmonado. Capa media-alta.
Al abrir la botella ligeros aromas de reducción (hoy si los he pillado ;-)
Frutos rojos de fondo, algo de ¿carnicería?, pero este olor desaparece pronto y quedan sólo los frutos rojos.
En boca confirma los frutos rjos y una muy ligera astringencia, pero en general paso muy suave y sedoso. En retrogusto vainilla y especiados (¿pimienta blanca?). Persistencia media.
Recomiendan tomarlo entre 16 y 18 grados. Yo lo prefiero a 16, con mas temperatura el alcohol se hace más presente...
Me parece un vino excelente para acompañar una comida y tengo que reconocer que este vino es para mi una de mis "magdalenas de Proust". En esta ocasión ha acompañado un rabo de ternera.