Lote L5L329
Amarilla extremedamente pálida, me hace pensar que será una manzanilla débil... error! Es lo que tienen los prejuicios :-/
En nariz me sorprende por un intenso amargor, agradable amargor de almendras. Aun me sorprende más en boca. Me resulta realmente estimulante, amargor, toque de salinidad, retro largo y suave a frutos secos. Me ha gustado esta manzanilla.
Precio fantástico de menos de 4 EUR. Acompaña muy bien unos boquerones, salmonetes y bienmesabe.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, lágrima abundante, fina y rápida.

Nariz con mucha intensidad aromática, con notas iniciales a barniz, bota vieja humeda, salitre, aceituna verde, almendra verde amarga, toques tostados y maderas ahumadas.

En boca tiene un ataque muy seco y salino, aparecen después frutos secos: nueces, almendras en la parte medía. Muchísima acidez y carácter en boca. Final seco y una retronasal marcada por las vainillas y leves frutos secos. El paso por boca está un pelín marcado por las notas alcohólicas.

Gran vino.

Catado en Riedel Riesling Grand Cru

La mas cara y mas reconocida de las manzanillas comerciales, Grandísima Manzanilla!
· Se presenta vestida en oro pálido con iridiscencias platino.
· En Nariz, se expresa potente, seca, seria, con un remarcado carácter olivar, aceituna gordal, frutos secos, flores blancas, aires salobres de la marisma y alguna nota de madera joven!
· En Boca, se presenta eminentemente RIKA, amarga, de recorrido notable, serio, con carácter y final fresco, rico y poderoso, amargo y salobre.
Acoholicidad bien tamizada.
RetroNasal de Pinar del Coto!.
Excelente relación entre Acidez y Amargor, muy bien equilibrada!
· De gran Persistencia y sugerente recuerdo tentador.
· Copa Seca de aceitunas sevillanas..
· Relación Calidad Precio, INTERESANTE.
Sin duda, la mas completa de las catadas, MUY Redonda y completa!

L4M126
Amarillo pajizo con destellos dorados. Nariz intensa, con aceitunas, frutos secos (avellanas y almendras tostadas), algas y un punto salino. Boca seca, amarga, con cuerpo, amplio recorrido, paso sedoso, frutos secos en retronasal y buena persistencia. Muy, muy rica

COLOR: Amarillo pálido, verdoso y brillante.
NARIZ: Intensidad media, notas florales destacadas, punzante (madera + alcohol + salinos de la flor), marea baja (algas frescas), frutos secos (almendras), fruta confitada.
BOCA: Sabroso, fresco, floral, salino, ligero, final amargoso y largo.

Una Manzanilla Fina de entre 5 y 6 años de crianza media.
Servir entre 8 y 10ºC. Lote: L4L129 (semana 29 del año 2004)
Precio aprox.: 4 Euros.

Manzanilla sutil, con una nariz donde las notas marinas, de bajamar, predominan sobre el resto de frutos secos y heno. En boca es una manzanilla fina y delgada con un poderosa acidez y largo recorrido.

A fine manzanilla wine. Pale straw yellow with metallic highlights. A characteristic nose where the notes of chopped olives is almost chewable, hints of wild flowers and a touch of wonderful sea breeze. The mouth shows a notable bitterness, very persistent, dry with a slight note of salt. Exceptional.

Manzanilla fina. Pajizo pálido con reflejos metálicos. Nariz característica donde la aceituna picada casi se mastica, notas de flores silvestres y un punto de brisa de mar que enamora. En boca notable amargor, muy persistente, seca y con un levísimo punto salino. Excepcional