Antes que nada un inciso. Las Bodegas Argüeso y otras bodegas de Sanlúcar de Barrameda surtían - y siguen surtiendo - de manzanillas a granel en grandes garrafas a los bares y tabernas locales. Algunas bodegas tenían marcas de manzanillas diferentes para embotellar y marcas para granel, y Argüeso era una de ellas. Marcas para embotellar, de menor a mayor complejidad y crianza son Argüeso, Las Medallas, San León y San León Reserva de la Familia. Sin embargo en los bares se veían pequeñas botas de las que servían directamente las copas de manzanilla con las marcas de Argüeso, Manzanilla La E y Manzanilla Viruta. Alguien me comentó, entonces que Manzanilla La E era San León pero a granel, y Manzanilla Viruta era San León Reserva de la Familia, pero a granel también.

Desde hace dos o tres años, a raíz del paso por la bodega de mi amigo Gabriel Raya, y con la moda de los magnum, se empezó a embotellar Manzanilla La E en Rama Magnum, y ya más recientemente en formato estandar, Manzanilla La E en Rama, que se supone, que alguien me corrija, sigue siendo la misma San León.(No sé porque le he llamado inciso cuando quería decir tocho!)

Botella estandar de 75 cl, transparente, quizás para apreciar un tono de color amarillo más intenso, más subido de lo normal, como corresponde a una manzanilla en rama. Muy elegante y moderna presentación. Nariz fragante, punzante, intensa, con toques de levadura fresca, notas cremosas, frutos secos y ligeros tostados. Delicia.

En boca es untuosa, con volumen. Carácter seco y salino. Muy largo recorrido y amplitud. Otra delicia. Y si se toma en la misma plaza Cabildo, de Sanlúcar, no sé porqué pero sienta mejor.