La gran extracción que tiene este vino que vuelvo a catarlo muy a menudo.
Me encanta el cacao, regaliz, hierro, after eight, kirsch. Sublime
95 p.
Elegante Jaime
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
CATA AD HOC
Rojo rubi profundo con algún brillo violáceo. Muy denso en copa y con lágrima que tiñe. Elegante.
Aromas limpios, profundos con notas licorosas, kirsch, mora, arándano, madera.
Buena acidez medio+, Seco, con taninos medio + y alcohol alto, bruto todavía por domarse un poco más. Mucho cuerpo, pronunciado y con final largo. Exuda grandísima calidad.
Los taninos son jugosos y todavía jóvenes , algo rugosos, requieren doma y tiempo. La fruta es bastante madura.
Sabores de mora, fresa, arándano, cereza negra, cacao negro, chocolate, regaliz rojo, arcilla.