Color amarillo pajizo, limpio y brillante, lágrimas ligeras bañan la copa.
En nariz aromas a fruta blanca, pera, manzana verde, aparecen notas de hinojo, herbáceos, y un fondo de mantequilla.
En boca es un vino fresco, su esqueleto es una acidez muy marcada, untuoso, agradable de beber, con volumen, lleno de matices, diferente a otros vinos de la zona y con un final de mediana longitud.
Vino diferente y muy rico éste blanco de Ramón Bilbao.
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