Límite Norte 2017- Un blanco de Rioja con potencial de guarda

VISUAL

Se presenta limpio y brillante. Color amarillo limón en el menisco, ribete acerado y más subido de tono en los flancos.

Contenido en lágrima medio-alto, desliza lentamente.

NARIZ

Intensidad aromática alta. Buena calidad aromática.

Destaco su frescor, que me recuerda a vinos muy atlánticos y también a algunos centro-europeos.

En primarios, destaco la lima, pomelo rosa, carne de membrillo, aromas vegetales, hinojo, boj, zonas húmedas de bosque. Al agitar aparecen notas de brioche, mucha mantequilla y avellanas.

Para mi está mejorando a medida que se me está calentando en la copa. Gana mucho en matices con un poco más de temperatura.

BOCA

Entrada ácida, que persiste en el recorrido. En el medio, un punto de salinidad y final un poquito amargo, que me entusiasma en los blancos.

En cuanto a sabores, hay manzana blanca, carne de membrillo, algo de lima, anisados. Le encuentro menos complejidad en sabores y matices, respecto a lo que he encontrado en nariz.

Cuerpo medio. Resulta cremoso en boca, muy bien integrada la barrica, cuyo tanino no le aporta astringencia desagradable. Bastante redondeado. Persistencia muy alta.

Vino blanco complejo y elegante, con perfil atlántico, que tiene gran potencial de guarda.