Las Mercedes del Cabriel
Color rojo picota de buena capa y finas como densa lágrimas.
Fragante, notas mentoladas, pimientas, punto cárnico, tomillo, fruta negra, café, mermelada de ciruela. Todo armónico con elegancia y equilibrio, quizás algo resultón ¿?, cuestión de gustos.
La entrada en boca es redonda, con trama y amabilidad, paso paladeante, es rico, agradable e incluso amable, frescura e intensidad frutal dentro de un marco clásico de crianza. Bueno hoy y mañana.
Catado a ciegas, al descubrir la botella tengo sentimientos enfrentados. Antes lo encontraba rudo, con un carácter varietal claro y poderoso y una crianza noble y personal, te hacia esperar. Ahora con este cambio, al menos para mi, echo en falta aquellos recuerdos. Si bien he de decir que son deliciosos ambos estilos.
