Amarillo dorado ligeramente cobrizo de burbuja pequeña y abundante. Aromas

Amarillo dorado ligeramente cobrizo de burbuja pequeña y abundante.
Aromas intensos y francos, de carácter inicialmente floral, toques de manzana asada, brioche, levaduras, panadería y corteza de limón. Fondo ligeramente mineral, calizo.
En boca es fresco, vínico, largo, de una excelente y refrescante acidez. Cremoso en el paso y muy estructurado, deja un fabuloso recuerdo de pera amarga en el paladar.
Champagne vínico y personal, un blanc de noirs (aunque con algo de Chardonnay) al uso, muy estructurado y sabroso, que aguanta una comida entera perfectamente. Excelente RCP, unos 25 euros, lo que le hace una gran compra. Acierto seguro.