Luis Cañas Cepas viejas

Color amarillo muy pálido, acerado.

Perfumado, golosinas, corazón de goma y melocotón, mango, flores, fruta blanca, fruta tropical. Va girando y mostrando diversos perfiles, aroma meloso, ligero punto especiado. Al movimiento y al paso del tiempo en la recata, se limpia de perfume y gana en definición, sin llegar de todas maneras a enamorar.

En boca tiene tacto y las notas de la crianza son más patentes y reconocibles, están bien integradas. Acidez fina y equilibrada, punto cítrico agradable al igual que el final de toque amargo que lo sujeta y le da cuerpo. Habrá que esperar para encontrar algo más que justifique o explique, la viña vieja.