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Fet a mà 2017
Fet a mà 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Monastrell 85% Cabernet Sauvignon 15%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Cepas de Monastrell de más de 40 años de media en parcelas repartidas en el término municipal de Las Salinas (Alto Vinalopó). Terrenos francos, arenosos y ligeramente salinos. Viñas en vaso de producción limitada a 2kg. Cepas de Cabernet Sauvignon de 30 años ubicadas en Finca Collado sobre terreno arenoso. Vendimia a mano entre septiembre y octubre de 2017, maduración tardía. Macerado durante 12 días con remontados muy suaves. Al finalizar la fermentación trabajo de Monastrell y Cabernet ya juntos y trasiego a barricas de roble de 300L donde se realizó una crianza de 12 meses.
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Opiniones de Fet a mà
OPINIONES
5

De color cereza y capa baja.

Nariz de buena intensidad, marcados balsámicos, fruta madura y buena crianza integrada.

En boca es seco, con buena acidez, las sensaciones que recuerdan la fruta madura marcan su paso jugoso, amplio y bien equilibrado con su crianza. Final de buena persistencia. 

Color cereza oscuro con brillos dorados y teja. Aroma de cierta intensidad. Algo alcohólico y licoroso. Frutal, frambuesa, compota, pino. En boca fresco. Frutas maduras, pasas, regaliz, balsámico. Madera bien engarzada. Buena acidez y persistencia. Bastante conseguido.

Color cereza, se percibe la crianza con toques lácteos, balsámico, vivo, sotobosque  y cacao. Y leves recuerdos a cacao. 

Color oscuro con capa media alta. Ribete poco marcado color teja. 

En nariz, peso de madera y fruta roja.

En boca, fruta roja compotada, bastante redondo y fresco. 

Color rojo intenso con un ligero matiz atejado en el ribete.

En nariz buena intensidad. Agradable complejidad con fruta roja casi compotada, aceituna negra, regalíz ligero y leve café, con toques mentolados, savia y pimienta negra y rosa.

En boca buena entrada con un paso de buena presencia, horizontal y con un punto carnoso. Acidez refrescante y buena persistencia marcando los toques balsámicos, toque de aceituna negra y fruta madura.

Buen vino con cuerpo de carácter mediterraneo.

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