FICHA TÉCNICA
Bodega
Olek Bondonio
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Nebbiolo.
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
100% Nebbiolo procedente del viñedo Roncagliette desclasificado y Starderi con suelos de arcilla calcárea. (A pesar de que las uvas están dentro de la denominación Barbaresco, se acoge a la denominación regional DOC Langhe para no tener que cumplir una serie de restricciones y crianzas mínimas que obliga la DOCG Barbaresco). El mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón con sus pieles durante 1 mes para después realizar la crianza en botas grandes de roble durante 11 meses. El vino no se filtra.
Opiniones de Langhe Nebbiolo
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo rubí de capa baja, brillante.
Nariz de intensidad media, aromas de fruta roja, fresa, sobre un fondo de cedro, toques de manzanilla, eucalipto, van surgiendo notas especiadas, de tierra húmeda, de carácter elegante, compleja.
En boca es fresco, sabroso, fruta roja madura, con un cuerpo medio, voluminoso, tanino de tacto ligeramente seco, final especiado combinado con notas de cedro y toques balsámicos de buena persistencia.