FICHA TÉCNICA
Bodega
Cap Andritxol
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
65% callet, 15% mantonegro y 20% cabernet sauvignon.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia: recolección manual en cajas de 12 Kg y selección en
campo.
• Transporte y entrada de uva: Transporte con camión frigorífico, con un tiempo mínimo entre el campo y la entrada para su
elaboración.
• Elaboración: Fermentación con Tª controlada de 25-28 ºC, en
depósitos de inoxidable de pequeños volúmenes, 3000L.
• Crianza: Crianza en barricas de madera francés 3-4 meses y
descanso en botella 6 meses mínimo.
Opiniones de Matacà
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo picota, de capa media-alta, ribete ligeramente anaranjado, limpio y brillante.
En nariz de inicio aparecen unas ligeras notas ahumadas, de pan tostado, estas notas dan paso a la fruta negra madura y golosa, ciruela pasa y aceituna negra; chocolate negro, cuero, café y especias completan la compleja e interesante paleta aromática de este vino.
En boca entrada muy potente y dulzona, vino maduro, de luz, mediterráneo, corpulento, acidez correcta, ligeras notas amargas que refrescan un conjunto cálido pero en ningún caso empalagoso.