Manzanilla de color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz,

Manzanilla de color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz, netos aromas salinos, acompañados de almendras tostadas y tila seca, se muestran punzantes y frescos. En boca es muy seca, refrescante y armoniosa, en su estilo, percepción de salinidad en el paladar. Sensación final levemente amarga en boca. El postgusto es largo, con reminiscencias de frutos secos tostados (almendras saladas). Se me antoja una buena armonía con el Sushi. Particularmente, me ha gustado acompañando a unos fideos de arroz con cebolletas y salmón. Un chollo, como dice Andreu.