Amarillo pajizo intenso. Algo escasas y diminutas burbujas formando

Amarillo pajizo intenso. Algo escasas y diminutas burbujas formando rosarios casi invisibles. Aroma de mediana intensidad pero profundo y complejo a manzana, algo de piña, melón, frutos secos sin tostar, pastelería e interesantisimas notas balsámicas dulzonas. En boca entra seco y ligero. El paso es ligeramente cremoso, con carbónico presente y perfectamente integrado que le otorga un vigor excepcional. Fresco, con agradables sensaciones cítricas (naranja), elegante y muy sabroso. Delicado pero muy bien estructurado, con gran presencia y equilibrio. Complejo pero sin pretensiones y con vocación hedonista. Final ligeramente goloso, con notas de pastelería y frutos secos, delicadamente amargo. Buena persistencia. Extraordinario cava. Al primer sorbo parece que pasa desapercibido, pero va de menos a más y cuando estás totalmente atrapado, se acaba. En ese momento es cuando te das cuenta de lo bueno que estaba. Subyugante y genial, aunque caro 28,99€.