Cava de color amarillo pajizo, con reflejos oro nuevo. En nariz con su

Cava de color amarillo pajizo, con reflejos oro nuevo. En nariz con su excelente madurez y a la vez frescor, nos recuerda a la fruta blanca, francos destellos de hierbas aromáticas, pino, vainilla, hojaldre, crema inglesa, frutos secos, tofee. En boca tiene una muy buena apertura. Pequeña burbuja que a su vez nos deja disfrutar de una textura glicérica que nos sumerge una sensación de placer plena, corpóreo. Expresiva vía retronasal que confirma la madurez y las notas de larga crianza de la nariz con un susurro de notas minerales. Postgusto largo con recuerdos de la fruta.