FICHA TÉCNICA
Bodega
Imanol Garay
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
94% Tannat, 6% Petit courbu
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
80% prensado directo y 20% de tinto macerado (Abiatu). No SO2. Ligero trasiego estático de dos horas. y se deposita el mosto con turbidez significativa en barricas de 300 l. y 225 L de tres a 5 vinos. Inicio espontáneo de la fermentación después de tres días en levadura nativa. El 20% del tannat restante realizó en una maceración de 15 días.
Opiniones de Altannativa
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo cereza con ribete rosáceo, limpio y brillante.
En nariz aromas de frutas rojas y cítricas, granada, naranja sanguina, fresas y frambuesas; encontramos también notas florales de violetas y rosas acompañadas de aromas herbáceos.
En boca tiene una entrada muy fresca, con muy buena acidez, ligero y directo, fluido, vertical y ligeramente amargo.