Rosa con ribete pálido y capa muy baja. Limpio y con brillo.

Comienza únicamente dando toques minerales durante casi doce horas. Pasado ese tiempo es cuando aparecen otros matices: flores silvestres, fruta roja, balsámicos, monte bajo, tierra mojada... 

Boca rectilínea, con un tanino juvenil que tiene muy mala leche, una acidez desbordante, nada de madera y muy poco alcohol. Sabe a violetas, a campo húmedo y a piedras.

Final largo.

Uno de esos borgoña para frikis. Austero, salino y sin ninguna concesión a la modernidad. No conozco al productor y ni siquiera sé de dónde viene este vino, pero me ha gustado mucho.