Amarillo suave con ribete pajizo y burbujas pequeñas y abundante. Nariz

Amarillo suave con ribete pajizo y burbujas pequeñas y abundante.
Nariz intensa, de base cítrica y mostrando todo su potencial mineral. Notas de manzana y hierbas -cilantro, ciboulette- y recuerdos de mantequilla.
El que avisa no es traidor y la mineralidad, resaltada por una punzante acidez, ocupa toda la boca, dejando apenas sitio para que despunten tímidas notas frutales, cítricas y herbáceas. Fresco y con el carbónico bien dosificado, parece necesitar de bastante tiempo para asentar y repartir es acidez. Ahora aún abruma.