Un malbec jovencito y notable
Encontramos este vino de oferta en la tienda de abajo de mi casa y nos agenciamos una botellita. Se trata de un vino joven, monovarietal malbec y sin crianza. Abrimos la botella y dejamos que se oxigenara durante 20 minutos. Procedimos con su valoración a unos 18°C.
VISUAL: De color rojo picota, de capa media y con un bonito ribete en tonos rubí. Presenta lágrima fina, esbelta y ligeramente tintada (87).
OLFATIVA: En nariz se aprecia fruta fresca en abundancia con aromas de fresas, frambuesas y casis. También aparecen unos sutiles herbáceos de laurel y notas como de guindas en licor. Su intensidad es media (85).
GUSTATIVA: En boca proporciona sensación de frescura, con un buen ataque. Acidez alta y los taninos verdecitos aunque sin molestar. Paso por boca frutoso y astringente. Los aromas retronasales son de fresas y frambuesas y el post-gusto licoroso con notas de nuevo a fruta fresca y con algún apunte de regaliz también. La persistencia nos sale de un minuto y medio. Un malbec jovencito y notable (87).
La RCP la dejaremos en correcta pues al cambio cuesta unos 9 euros. Esperábamos un poquito más la verdad.
MARIDAJE: Acompañó unos muslitos de pollo y un rollo de cerdo relleno al horno. Buena elección para desgrasar esas carnes tan suculentas.
Salud-os!!
