Pinotage

Fusión de Pinot no ir y Cinsault,en Sudáfrica parece que esta variedad tiene un desarrollo pleno. Casi es una uva diferencial y específica de Sudáfrica y en este Delheim , se expresa muy bien. Predominan aromas terciarios y animales , muy marcados al inicio .Se despejan tras la decantación y permiten una fruta roja que no está en su mejor momento , pero que se deja disfrutar-.En boca es sedoso, muy ligero, con cierta elegancia. Probablemente hace 3 o 4 años fue mejor. En cualquier caso lo disfrutamos mucho