Leña dura

Botella magnum de vino tinto de Toro, con el sello VINTAE. Violáceo púrpura profundo, con brillo y color en copa movida. Intensidad medio+ con muchos recuerdos a fruta negra, mora zarzamora, arándano, regaliz negro, miel, especias como canela, vainilla, almendra amarga, tostados y tabaco. Está en evolución. Muy sedosito...

En mi boca, es seco con acidez alta y taninos altos, pero ya algo redondeados, no quema el alcohol bien integrado y deja más notas de monte bajo, tomillo, romero, jara. Cuerpo medio+, intensidad medio+, final medio+, afrutado y con bastantes tostados y caramelito.

Armonía con jarrete al horno y salsa de melaza. Muy buena calidad y 90 puntos ad hoc, porque en magnum sabe mejor.