31 meses han transcurrido desde la última botella bebida de esta magnífico vino tinto portugués. ¿Qué me he encontrado?.
El corcho en perfecto estado. Continua elástico y si apenas estar tintado en la cara que ha estado en contacto con el vino. Muy limpio, brillante y con muy débil precipitación. Mantiene un color rojo picota con ligeras notas teja. Muy buena lágrima que es abundante y lenta en su deslizamiento por el cáliz de la copa. Ribete granatoso y teja.
En nariz muy vino. Con su elegante madera integrada y sin sobresalir. ¿Frutas?, pues negras y rojas maduras pero sin pasificar.
En boca continua muy elegante, fino, sabroso, aterciopelado, frutal, mineral. Con los taninos domados y manteniendo una fresca acidez que le puede dar 2 o 3 años más de buena vida. Grato, fino, elegante y sedoso paso de boca. Me sigue dando una gran permanencia de 3,30 minutos.
Casi ha transcurrido un año desde la última botella bebida de este vino portugués. ¿Qué me he encontrado?.
Botella abierta con un sacacorcho de láminas. No describo la etiqueta y botella por haberlo realizado anteriormente. Sí puedo decir que el corcho permanece en muy buen estado y con la cara que está en contacto con el vino muy tintada.
A la vista mantiene su color rojo picota y granatoso. Muy limpio y brillante. Con una más que abundante, me sorprende para sus 12% volumen en alcohol, y lenta lágrima que con pereza se desliza por el cáliz de la copa y al que todavía tinta muy debilmente. Ribete granatoso y débil rubí.
En nariz es vinoso. Huele a....Vino. Madera de su crianza sin sobresalir e integrada. Mucha fruta negra y roja en sazón.
En boca es donde mejor se expresa. Muy, muy elegante, muy sedoso, muy equilibrado, con un volumen medio, con brio y finura, mineral y muy frutal. Con los taninos domados y con una viva acidez que invita a beber y que le seguirá dando años de vida. Muy elegante, sedoso, fino, frutal y muy grato paso de boca. Continua siendo un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.
Un vino con el que Nadal puede brindar por triunfo en el abierto de Australia y que ha ganado en elegancia.
Vino encerrado en una botella bordelesa que está vestida con una elegante, seria y moderna etiqueta muy típica de la bodega. Muy bueno y muy largo el corcho que la cierra. En el mismo se significa la añada y el nombre de la bodega. La cara que está en contacto con el vino, tintada.
A la vista un color rojo picota de capa media alta. Limpio y brillante. Fina, abundante y lenta lágrima en su recorrido por el cáliz de la copa, al que tinta debilmente. Ribete granate y rubí.
En nariz muy buenas frutas negras y rojas maduras, así como cerezas, arándanos y ciruelas. Madera de su crianza integrada y sin sobresalir.
En boca es muy elegante, equilibrado, ensamblado, fino, sedoso, frutal, pues retornan con mucho agrado las abundantes frutas percibidas en la fase olfativa, con los taninos domándose, carnoso y con un volumen medio. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le va dar bastantes años de vida. Muy grato, elegante, fino y frutal paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.
Compruebo que añada tras añada el vino se va afinando.