És la primera anyada (2019). Un vi innovador dins Mallorca, ja que és el primer brisat de Malvasia que es comercialitzarà.

L'anyada 2019 té una producció de 666 botelles.

Fase visual: preciós color groc intens, daurat amb iridescències rogenques. Glicèric, amb llàgrima lenta i pererosa. Net.

Fase olfactiva:

Sense moure la copa; ofereix bona intensitat aromàtica. A primer cop de nas, tenim les aromes cítriques del pomelo, dins un fons de flors blanques molt intens, que recorden al gessamí. Seguidament emergeixen aromes llépoles, de crema pastissera i quelcom que recorda al canonet de canyella.

A copa moguda, les aromes florals es defineixen en olors de roses. Fons de fruita blanca en almívar. Tènues torrefactes. Clovella de llimona madura.

Passada una bona estona, l’exuberància d’aromes que tenim al principi es va esvaint, aleshores tenim pols de talc, que juga amb les aromes de pètals de rosa i flors de taronger.

Fase gustativa: entrada sorprenent, elegant i fresca. Retrogust que mescla la llimona amb les roses. Pas fluid, amb final delicat i perenne.

La part llépola que teníem en nas, a la boca no hi apareix en absolut. Deixa una boca neta, sedosa i a punt per una altra copa.