Bueno

Picota con ribete granate. Capa alta. Lágrima densa.

Buena intensidad. Frutos rojos, tostados suaves, algo de chocolate, ligeros balsámicos, notas de frutos negros y sotobosque.

Buen ataque. Goloso, redondo, cremoso, afrutado, acidez media. Buena amplitud. Post-gusto medio-largo a fruta roja madura con un toque tostado.

Mi primera opción para tapear cuando visitamos la zona de Valladolid y no muy frecuente en los restaurantes catalanes que conozco.