El segurín de Emilio

Porque es una apuesta segura. Un vino perfectamente hecho, con una buena calidad y muy bien definido.

La nariz es una bomba de fruta, más jugosa que la probada en la añada anterior, más madura, con fruta roja y negra, notas balsámicos, de cedro y matorral. Especias picantes y suave lácteo, con yogur de moras, aparecen con la oxigenación, ligero chocolate y café, con esos toquecillos ahumados y avainillados. Flores azules, notas minerales y de cardamomo... Es fresco, jugoso y complejo.

La boca es una explosión de fruta madura, en su punto, con una buena carga balsámica y especiada, con esos tostados más marcados y el tanino vivo, pero educado. Flores, bombón de licor, notas ahumadas y minerales, se combinan con ese punto de matorral y tierra húmeda. Largo, terroso, con una buena dulzura natural y esos apuntes de vainilla. Buena acidez y estructura para crecer en botella. Es largo, con un postgusto frutal.

Siempre es un placer el disfrutarte!!!