Pedro Ruiz

Tinto con alma, el alma de Carraovejas. Orgullo, pasión, alma y la cuarta cualidad ad hoc....destreza.

Tinto color granate profundo con ribete medio, brillante y con lágrima densa. Aromas medio+, limpios y con notas primarias de fruta negra como cereza, mora, zarzamora, ciruela. Almendrados tostados, café negro.

Puntas de regaliz negro, cacao negro Van Houten. Vino joven, en evolución.

Boca seca con acidez y taninos altos y alcohol alto, pero medio integrado, le falta tiempo para integrar todos sus componentes estructurales. Intensidad medio+, mucho cuerpo, con volumen y astringencia , llena de cacao, arcilla y tierra mineral. 

Final LARGO de lujo, con buenos tostados y frutos negros, recuerdos finos de habano y cognac.

NOTA: 93 puntos ad hoc