Extraordinario vino blanco con Albarín que se nos presenta de un amarillo dorado. Nariz compleja e intensa de cítricos, flores blancas, menta y hierba fresca, bollería y vainilla, notas de talco y minerales y ligeros ahumados.
Boca crujiente, afilada, acidez y frescura pero con cuerpo y volumen a la vez, salinidad y mineralidad en una boca excelente y adictiva.
Sorprende este vinazo blanco que después de 6 años se mantiene pletórico y con capacidad de mejorar muchos años más.

Porque menudo vino blanco te encuentras. Fresco, crujiente, con vida y que te seduce.

La nariz, al descorchar, te inunda los sentidos de fruta cítrica, de mentolados y flores blancas, que se unen a toques herbáceos y unas profundas notas minerales. Pimienta blanca, polvo de talco, notas salinas y avainilladas. Manzana roja, melocotón bien jugoso y sutiles apuntes de bollería surgen con la oxigenación, ganando complejidad y peso.

En boca la acidez es adictiva, con esa fruta cítrica y blanca desfilando, con unos excelentes amargores y las notas picantonas dándole marcha. Salinidad, mineralidad, ese toque de vainilla goloso, se unen a las notas herbáceas y pasteleras. Es largo, mineral, fresco, crujiente, con una buena longitud y un retronasal cambiante, que te muestra cítricos, manzana y notas minerales. Buena trama para seguir creciendo en botella. 

Ahora está tremendo y esta botella me reconcilia con la albarín. Vinazo.

Botella borgoñona de etiquetado moderno pero austero a la vez. Con muy poca información sobre el vino. La añada la sabemos por el lote en contraetiqueta. 

Cápsuña de color verde fluorescente, corcho parafinado de buena calidad y longitud media-larga, apenas bañado en vino. Huele muy bien.

Sacada botella de nevera a unos 4-5ºC y atemperada a unos 10-11ºC en copas amplias Lehmann.

Visual

Amarillo dorado pálido pajizo, limpio, límpido, brillante y de fina y abundante lágrima.

Buena visual para 3 años y medio y correcta presentación. (8,9)

Nariz

Va de menos a más. Parte de intensidad media a fruta blanca y cítrica, algunos herbáceos, toques de caliza y minerales.

Con mucho más tiempo abierto se eleva a intensidad muy alta, fruta blanca de hueso, albaricoque maduro, fruta cítrica, flores blancas y amarillas, herbáceos, mentolados, caliza, salinidad y mineralidad por doquier, hasta notas de pólvora, cenizas, tostados y un toque muy leve de vainilla.

Gran nariz, de excelente vino blanco con intensidad  y complejidad, eso sí, agradece oxigenación y no tomar muy frío. (9,25)

Boca

Ataque fresco y frutal, seco, sabroso, de buena acidez, volumen medio-plus, densidad media, buen cuerpo y estructura.

El paso por boca es muy mineral, salino, herbáceo, balsámico y de gran frescura.

Final de gran frescura con notas de fruta blanca y cítrica, muchísima mineralidad, caliza, toques salinos, mentolados, notas avainilladas y de leve madera muy en segundo o tercer plano así como leves recuerdos florales y de ceniza/ahumados en un postgusto y retronasal excelentes. (9,3)

Excelente vino blanco. Acompañó de maravilla mejillones en escabeche, aperitivos varios y hasta las primeras cucharadas de un plato de cocido. 

Está en gran momento con 3 años y medio pero que podrá evolucionar bien otros 5-6 años más (hasta 2026-2027). 

Su PVP ronda los 20-23€ según tienda, aunque en ofertas, es posible verlo por 16-18€. Con un PVP de 20€, EMHO, creo que tiene una muy buena RCP para lo que ofrece.