Picot blanc 2019

Fase visual; de color groc pujat. Glicèric, amb llàgrima abundant, gruixada i des descens falaguer. Net i brillant.

Fase olfactiva;

Just en obrir-lo, ofereix una bona intensitat aromàtica, tocs cítrics i tropicals, dins un fons de llevats de pa que em fa pensar que hagi tengut contacte amb les mares.

A copa moguda; expulsa aromes a caramel de llimona, mel. Fulles de menta fresca. Estrelles de llavors del fonoll. Es mostra fruitós, em fa pensar amb pera madura.

Passada una estona, és més floral; flors blanques.

Fase gustativa; entrada amb espurna, d’acidesa que punxa. Retrogust de fruita semblant a la pinya al forn i fonoll fresc. Pas en certa untuositat. Final sedós i càlid.