Moderno clásico

Vista: Rojo picota oscuro con reflejos violaceos, de capa alta y ribete estrecho diferenciado en tonos granates. Limpio y brillante. Lagrima abundante, gruesa, densa y de caída lenta que tinta ligeramente la copa. 

Nariz: Buena intensidad, franca, directa, profunda, persistente, elegante, compleja y con buena definición. Frutos rojos maduros y dulces en primer plano sobre un fondo de crianza de madera noble, cedro, ebanistería, crema pastelera y cacao. 

Boca: Entrada suave y delicada pero sin renunciar a cierta concentración frutal, potencia, cuerpo e intensidad, con volumen suficiente para colmar la boca de forma elegante y muy placentera. Acidez adecuada para mantenerlo fresco. Taninos vinosos y algo rugosos, que le dotan de seriedad, tensión, profundidad y persistencia, invitando a otro trago. Recorrido largo, redondo y equilibrado, de tacto sedoso muy agradable, con un aporte inicial de frutos rojos, cerezas picotas, ciruelas y arándanos, con cierto toque dulzón y goloso, que queda bien contrarrestado por buenos amargos en el final del recorrido, que provienen de notas de hierbas aromáticas como el tomillo y la manzanilla. Crianza impecable, elegante y respetuosa con la fruta, con notas de buena madera, sin la cremosidad percibida en nariz y mas presencia del cacao junto a notas lácteas. Final largo, intenso y persistente que deja sensación plena.

Prefiero calificarlo como "moderno clásico" y no "clásico modernizado", ya que bajo mi punto de vista poco tiene que ver con los registros clásicos de estas fantástica DOCa. Lo que pasa es que tras tantos años dando la talla añada tras añada se ha convertido en todo un clásico, lo que habla muy bien de quien lo elabora.