Cereza muy oscuro y cubierto, ribete amoratado, limpio y brillante. Frutas rojas, fresones, chicle, muy floral, con la aireación aparecen las aceitunas con anchoas del varietal, y algunos lácticos. Es muy goloso en boca, buena acidez, carnoso, un agradable punto astringente, y posgusto amplio, con leve amargor. Se desequilibra mucho si sube la temperatura. La DO correcta es Sierras de Málaga, que es como se van a llamar todos los tintos y blancos de la zona, y creo que dejando DO Málaga sólo para generosos.