Mar de Frades 2020

Color amarillo pálido con ribete verdoso, limpio y brillante.
En nariz se muestra fresco y expresivo, luego aparecen notas más maduras de frutas exóticas como la piña y el plátano, aromas de frutas blancas y amarillas como el albaricoque, la pera y el níspero, apuntes cítricos de fondo para completar la paleta de aromas frutales. En otro plano apareceron recuerdos lácteos y de cereales como de yogur de muesli, aromas florales, anisados, balsámicos y mentolados que aportan una gran complejidad en esta fase que resulta un placer total.
Entrada a la fase gustativa muy fresca, acidez muy presente, muy afilado en boca, ciertos amargores que aún refrescan más el conjunto, vibrante, seco y salino, se regocija con la punta de la lengua; untuoso y vibrante a la vez, ágil, largo y persistente, vivo y con mucha vida por delante .