Grata sorpresa

Estava dubitativo con este vino, un poco asustado por el recuerdo de vinos rosados ácidos sin mucho interés, pero este Lalomba de Ramón Bilbao me ha encantado.

Botella distinta, elegante, con bonito detalle del relieve. Pesada. Cierre con tapón de cristal, un pelín engorroso.

Nariz de buena intensidad, olor a fruta roja, cítricos, muy floral. Muy grata. En copa, se nota más los cítricos, melón y piña.

En boca, el vino está muy equilibrado, con una acidez contenida. paso agradable, untuoso. Final a fruta roja y blanca, yogur de fruta. A calentarse, no se hace pesado, conserva una buena acidez.

Vino muy gastronómico, muy versátil, que aguantará todo tipo de comida.

Me ha reconciliado con los rosados, lejos del recuerdo de vinos ácidos, sólo bebible a temperatura muy fría. Gracias a Verema y a Ramón Bilbao por hacerme partícipe de esta cata.