FICHA TÉCNICA
Bodega
Jean Stodden
D.O./Zona
Pais:
Alemania
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Pinot Noir (Spätburgunder).
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
La uva es cuidadosamente vendimiada a mano y despalillada para fermentar en acero inoxidable bajo control de temperatura durante 17 días (sin raspón). El mosto se chaptaliza. El vino se cría en barricas de segundo y tercer uso durante 16 meses donde realiza la fermentación maloláctica.
Opiniones de Jean Stodden Spätburgunder JS
OPINIONES
1
Pjbejar
09/05/21 11:02
Fecha cata:
28/03/21
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Color rojo rubí de capa baja con ribete levemente liláceo brillante.
Nariz de intensidad media, aromas reductivos iniciales que van moderando con los minutos, fruta roja, notas minerales, flores y toques anisados.
En boca es fresco aunque de cierta vivacidad, fresas, frambuesa, cuerpo medio-ligero, final floral y mineral, carácter salino de larga persistencia.