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¡Ese! 2016
¡Ese! 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Sáenz Yuste
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Maturana Tinta
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Producción limitada de la variedad maturana tinta de la cosecha 2018, de viñedos propios de Tudelilla a casi 600 metros de altitud y de muy bajo rendimiento.
MARIDAJE
Bonito en piparrada, sardinas a la brasa, txuletas de cordero o de ternera...
Opiniones de ¡Ese!
OPINIONES
1

Color granate intenso con ribete rubí con densas lágrimas.

Es de un rico aroma, el paso del tiempo lo ha templado, la fruta es madura y casi en mermelada, aunque también surge su espíritu fresco, carente del toque vegetal al que la variedad me tiene acostumbrado. Fondo goloso de un rico y bondadoso alcohol, fragante y algo cautivador, desentraña al terruño, a las moras y los arándanos, incluso algo de flor azul.

En boca tiene el mismo discurso, frutal maduro, fondo goloso rico y equilibrado, paso sedoso pero con brío, acidez fina y delicada, la saboreas y paladeas al igual que el tanino aterciopelado y tierno. Un vino con espacio, no tan sencillo como pueda parecer, se bebe con gusto y deleite, invita al trago y al disfrute. 

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