Tras el espectacular chardonnay de Planeta, tenía curiosidad por catar este vino , elaborado con Fiano. Imponente presentación , como el otro. La cata es otra cosa. Más pálido , de lo esperado , aunque muestra alguna irisación dorada. Nariz de intensidad media, lías y cítricos, manzana , pera, . Boca espléndida. Graso y untuoso, con volumen, recorrido medio , pero equilibrado. Diferente al otro . El otro me gustó más¡¡

CATA AD HOC

Vino sensacional, espléndido, lujurioso.....

Acorde a unos bocados de mar como sardinas horno y mantequilla con puerros, quizá ostras de mar, buey marino con salsa de ajo.

Amarillo limón pálido, brillante, muy pálido!.

Aromas medio+ , limpios y de corte marino (sal, conchas, miel), ciruela, manzana verde, melocotón, melón, miel. Notas almendradas, nata, ...meloso.

En boca es seco con volumen, mucho cuerpo , lías (nata, miel, yogur de limón), acidez alta y alcohol medio+. Intensidad medio+ y final medio plus. Me encanta la fruta, la cerilla volcánica y el mar en mi boca ad hoc.

NOTA 93+/100 y puede envejecer.