Valserrano Reserva 2016
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Rioja de corte clásico con buena evolución y gran capacidad de guarda.
De color granate (Capa media/alta)
En nariz(intensidad media/alta) destaca el dominio frutal dado por los recuerdos a mora y ciruela madura, notas balsámicas y de regaliz y un final acanelado y de vainilla
En boca se mantiene fresco, con gran cuerpo, tanino presente(puntiagudo) y un final largo y especiado.
Cualquier asado de lechazo, por ejemplo, o un buen estofado serían un match.
En recata, evoluciona muy favorablemente en la copa otorgando notas torrefactas de moka y toffe.
Un vino que tiene todavía un gran recorrido y mucho por decir.
Muchas gracias a Verema que nos dio la oportunidad de probarlo en el #PanelVeremaAlicante
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