Ganimede

CATA AD HOC

Vino tinto brillante en copa, color rubi medio, muy vivo. Aromas medio+ y con tipificad, picantes y especiados, así como afrutados.

Regaliz, menta , pimienta negra, ahumados.

Fruta negra ( mora, cereza, zarzamora, grosella).

En boca es seco, con alcohol bajo y taninos medios. Acidez medio+. Leve astringencia nada desagradable. Moras, cerezas, humo, BBQ, tierra, arcilla, piedra. Intensidad, cuerpo y final-longitud medios

Buena calidad, pero algo corto en longitud y terciarios. Aromas limpios, es tipicidad, pero con ligereza. Su Maseto es mucho mejor.

NOTA 88/100

Armonía con carnes a la brasa o rotie.