CATA AD HOC

Un paseo por la tierras de lava , ardientes y eruptivas-activas, hace visitar las tierras de arena volcánica donde crecen estas variedades con elevada acidez y frutalidad.

Granate pálido brillante, con algo de lágrima y tinción de la copa movida.

Limpio y sin reducción, humo, volcán, tierra húmeda, hierba de monte, piedra.

Seco, volcánico, con alta acidez, medio alcohol y taninos medios refrescantes y jugosos, sin doma. Mucha fruta roja ( cereza, frambuesa, fresa, mora), miel de flores, violetas, regaliz rojo, piruleta de fresa, cáscara de naranja. Humo...y minerales, hierro deja en mi paladar, con recuerdos de puntas salinas, salitre y brea marina. Cuerpo medio.

Final medio+ con mucha fruta.

NOTA 93+/100