Una sorpresa también a mí, este espumoso de l'Empordá, fresco y con muy buena acidez. Color, a pesar de ser blanc de noirs un amarillo pajizo claro y con una burbuja fina y persistente. En nariz aromas intensos a fruta de hueso, cítricos y algo de pastelería. En boca es suave, fresco y con notas minerales. Curioso espumoso.
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