Desierto

Tiene mérito este proyecto de Fernando Mir que mira claramente a sus antepasados y a la tierra sin lluvia. Un vino blanco potente, floral , con recuerdos de rosas y muy estructurado , graso y envolvente en boca. Esta añada resulta especialmente poderosa en nariz y en boca , conciliando lo tropical que predomina pero encaja con lo cítrico. Pocas botellas y difícil supongo , elaborarlo