CATA AD HOC

Hemos catado 1 año mas tarde encontramos un vino verde limón pálido con aromas limpios y pronunciados, algunas notas de lías suaves como nata y crema de limón, pero muy ligeras. Fruta fresca como lima, melón, melocotón, piña. Se nota juventud. En boca es seco y con media acidez.Cuerpo medio y alcohol medio. Notas algo cremosas de crema pastelera, limón, hinojo, lima, miel, flores blancas ( jazmín), anisados y una punta amarga final leve y sin importancia, es varietal. Final con puntas de piel de mandarina, con intensidad media.

NOTA 87/100

Armonía con STEAK TARTAR

Blanco pajizo con reflejos verdosos. David golosa de piña, plátano, hinojo y flores blancas.
En boca es sedoso, mucho sabor a plátano, lima, pomelo y toques salinos y amargos, acidez un poco “agria”