¿vino blanco, vino generoso, manzanilla solo?

Color amarillo oro con reflejos oro viejo, limpio, brillante, escasa lágrima

En nariz intensa hay una buena intensidad de aromas de frutos secos (nueces y avellanas), manifiestamente salino, toques de flores blancas, algo de especias; alta complejidad y persistencia.

En boca tiene cuerpo, es seco y salino, acidez correcta, notas de fruta cítrica, frutos secos (avellanas). De neuvo alta complejidad y buena estructura. Persistencia larga. .

Una complicadísima elaboración difícil de encasillar, pero lo importante es que está buenísimo. Tan solo 3500 botellas para todo el mundo mundial.