Terroir...

A pesar de ser un vino elaborado con  uvas de viñedos jovenes,es un vinazo.Justo al lado del mitico Mont-Damnes,este Les Caillottes(el nombre se debe a los suelos pedregosos,canto rodado,pedernal...)es su vino de consumo mas precoz,en espera de los grandes,Le Mont Damnnes,La Grand Cote o Les Culs de Beaujeu,que son capaces de envejecer 20-30 años.Este 2017 siendo un vino joven,esta buenisimo.Color amarillo verdoso,limpio.Olfativa con intensidad media,muy mineral,hierba cortada,citricos...En boca acidez muy alta,mineral,seco,buena entrada,textura ligera.Muy bueno.Los vinos de F Cotat envejecen muy bien,vale la pena esperar.Por cierto tiene una RCP extraordinaria,si comparamos con otros grandes como Dagueneau o Edmont Vatan.