Ceramic Monastrell 2019
Bonita botella de vidrio grueso y con una etiqueta moderna y muy oportuna, insinuando el afinado en tinaja de barro que le da rasgos de su personalidad a esta monastrell.
Color picota vivo, capa media, limpio, brillante, con ribete violáceo y abundante lágrima gruesa y lenta. Muy vistoso.
En nariz muy buena intensidad, complejo y lleno de matices. Destaca la fruta fundamentalmente negra (ciruela negra, breva) y roja (fresa silvestre), notas de madera fina, vainilla y especias (pimienta, canela), balsámico y con notas del terruño (pie de seta).
En boca buena acidez inicial que da paso a unos taninos bastante marcados, aunque no muy rudos, secante, con presencia nuevamente de fruta y notas vegetales. Cuerpo medio. Final largo con amargor que le da elegancia.
Buena monastrell, aromática y sabrosa, con potencial de mejora en botella a corto plazo.
Un vino perfecto para tomar por ejemplo con un guiso de ave del estilo de una buena gallina en pepitoria.