Confieso que vimos este vino en una promoción a un gran precio por lo que no dudamos en agenciarnos media cajita. Se trata de un ganador de tres medallas de oro en los certámenes Bacchus, Mundial de Tempranillo y en el Concurso Mundial de Bruselas, así que veamos que nos depara. Lo sacamos de nuestra vinoteca, esperamos una media horita y procedimos con su valoración a 17°C.

VISUAL: Presenta un color rojo picota de capa media con un ribete en tonalidades rubí y cardenalicias. Brillante, cristalino y de lágrima abundante, fina y transparente (90).

OLFATIVA: A copa parada asoman intensos aromas de fruta roja y negra fresca, frambuesas, moras y fresas. Agitamos y surgen notas de guindas en licor marcadas, un toquecito especiado de pimienta negra y unos frescos balsámicos de eucalipto mentolado. Al final intuimos apuntes de duelas envinadas, licorosas y amaderadas. Bien en nariz, con una intensidad media-alta (90).

GUSTATIVA: Es amplio, opulento, de alta acidez y con los taninos presentes. Paso por boca rocoso y seco, potente, con aromas retronasales florales de rosas rojas. Post-gusto delicioso, muy balsámico y de nuevo con los recuerdos dulzones de fruta acompotada. Al rato, sorbo tras sorbo, intuimos la madera a flor de piel, roble y notas tostadas intensas que le confieren una persistencia larga (dos minutos y 45 segundos) y una gran personalidad. Con larga vida por delante. Iremos viendo su evolución aunque en estos momentos me parece sobresaliente (91).

La RCP excelente sin duda, a 9 euros la botella con 36 meses de crianza, increíble.

MARIDAJE: Abrimos un par de botellas el primer día para acompañar un arrocito de leña con costilla, conejo, pato y caracoles, y nos lo terminamos esa misma noche con unos platitos de queso curado, jamón y embutidos ibéricos. La verdad es que sus apuntes licorosos y amaderados maridaron espectacularmente con las notas ahumadas y cárnicas del arrocito, perfecta simbiosis.

Salud-os!!