5º Jornada Gastronómica Club de Vinos A KatÁ Maridado con croquetitas
5º Jornada Gastronómica Club de Vinos A KatÁ
Maridado con croquetitas artesanaes infladas con ibérico y pollo junto a canapés de queso azul den norte montados por huevas del mar, así como canapés de ventrisca a los tres atunes ofrecido por nuestros chef’s Julián y José Salcedo.
De inicio gusta el color ofreciendo un rojo cereza con buenas notas amoratadas, vivo, y cubierto. En nariz se muestra cerrado y algo complejo sin llegar a entenderlo por algunos miembros aunque coincidimos que se hace notar el carácter vegetal de la Cabernet, aunque menos que el argentino Catena Álamos Zapata, se muestra con una intensidad media-alta, primario de frutillos rojos con toque de licor, terciarios especiado, vainilla, envuelto en claras notas de pimiento aportado por la uva Cabernet. En boca nos decepciona a pesar de tener una entrada sabrosa, nos encontramos con un paso de boca algo áspero y final marcado por los amargos con notas vegetales y pimiento, ligera astringencia.. Persistencia media.
OPINIÓN GNRAL.: Sencillo, con algunas aristas vegetales que le aportan astringencia, empalagoso. Francia vuelve a demostrar que los vinos medios, son muy muy mediocres.
COLOR : Vivo, cubierto, rojo cereza amoratado.
AROMA : Complejo, intensidad media-alta, primario de frutillos rojos con toque de licor, terciarios especiado, vainilla, envuelto en claras notas de pimiento aportado por la uva Cabernet.
BOCA : Sabrosa entrada en boca, con paso algo áspero y final marcado por los amargos con notas vegetales y pimiento, ligera astringencia.. Persistencia media.
OPINIÓN GNRAL.: Sencillo, con algunas aristas vegetales que le aportan astringencia, empalagoso. Francia vuelve a demostrar que los vinos medios, son muy muy mediocres.
PRECIO : 8,95 Lavinia
Rojo oscuro, capa merdia alta. Ribete blanco –atejado.
Aroma de media intensidad, fino y agradable, arandanos , torrefactos, frutos secos con notas alcohólicas.En boca se presenta suave, cuerpo medio, equilibrado, muy buena acidez; medianamente largo con postgusto a frutas rojas y frutos secos.Bueno,sencillo y fácil.