Porque después de una botella, necesitas otra, porque está delicioso.

Nariz fragante, con mucha pera, toques de melón cantalupo, de panal de abeja y una mineralidad intensa, que se une a esos toques cítricos y herbáceos. Pimienta blanca, notas de panadería, flores blancas, apuntes salinos y un fresco toque de matorral.

La boca es jugosa, fresca, con esa fruta blanca y los cítricos en primer plano. La mineralidad, que aparece tímida, gana pesao, así como los balsámicos y toques herbáceos y florales. Pimienta blanca, esas notas salinas y de panal de abeja, se fusionan con notas de panadería y bollería, con los buenos amargores y esos apuntes dulces de la fruta. El postgusto es floral y mineral, con un toque salino y ahumado, como de mantequilla horneada.

Para beberte un par de botellas sin apenas enterarte.