Paradigma

Color terracota y ribete teja de capa media y lágrimas, tan densas como finas.

Aroma clásico, madera envinada, especias, clavo, cedro, tabaco turco, miel y cera. Fruta en mermelada y en compota, sin pesadez, frescura balsámica, es amplio y profundo.

En boca la entrada es suave y delicada, terciopelo, fresco dentro de una trama clásica. Paso falsamente liviano, es jugoso, el tanino es tierno se agarra sin fuerza pero muestra su carácter. Un vino nada pesado, original, pues recuerda con sus notas oxidativas más vejez de la que realmente atesora, muy reconfortante y placentero. 

Catado a ciegas, cuando descubro el vino me quedo perplejo, es otro vino, completamente distinto. Conjunto de unidades que pueden sustituir a otra en un mismo contexto porque cumplen la misma función. No sé, yo.