Nueva botella ad hoc

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Año 1972.... se funda el lagar. Año de mi nacimiento.

Vino con extracción, color, taninos, cuerpo y fruta negra. Aromas limpios, algo tímidos, medios en intensidad. Notas de monte bajo, regaliz, madera.

En boca pesa, acidez media+, alcohol alto, buena integración de sus componentes estructurales.

Deja recuerdos de violetas, fresas silvestres, moras, ciruelas, regaliz, es terroso y mineral.

Tiene final largo, conviene decantarlo para su disfrute.

NOTA 93+/100

Armonía con entrecote de buey, pimientos, patatas